2 W6 h8 j0 B: G' H4 b' u如果喜欢偏向于清淡一点菜，蔬菜是很好的材料，能让人发挥达到这个效果。五彩金针菇就是一个颜色鲜艳、口味清爽的小菜。
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  ^; ^4 _+ b' ?( q7 b, d* i& t　　冬天的节日里当作冷盆也是很不错的选者哦。1 h: r" [: S. g, }' x2 J, \) f
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　　食材：金针菇、胡萝卜、青椒、黑木耳
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( l$ @2 y+ H/ _- V　　调料：植物油、盐、糖、蘑菇精、香油 ) ~7 h7 y' j1 ]! ^
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　　做法:$ s+ H, D! d: O" H3 {* D
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　　1、黑木耳洗净后用凉水泡发开；
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　　2、胡萝卜、青椒、洗净后切丝备用； ! K+ c9 j$ D9 A5 }! o

; p8 g' w+ r4 Y* l; [" ]　　3、金针菇剪去根部后洗净；在沸中放入少许盐和适量植物油，金针菇放入沸腾后马上捞起沥干水份；
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' G9 j; I/ L" D0 A- c8 R8 z　　4、黑木耳、胡萝卜、青椒、用费水泡一下沥干，然后黑木耳切丝； ! y4 [; j) G2 |$ Y  w

5 e- ~# W6 H! u9 S　　5、把所有的材料放在一起，加入盐、糖、蘑菇精搅拌均匀，最后滴入香油装盘即可。

好漂亮的凉菜啊,色泽好看金针菇我也比较喜欢吃