别以为泰国菜都是辣的,这道泰式柠乐鸡翼酸酸甜甜,最适合胃口不佳的夏日食用,而且做法简单,自己在家就可以轻轻松松DIY。
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# F7 S+ O3 I; t+ w" W- p) g5 ] OK,现在让我们开始吧!
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材料(二人分量):
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鸡中翼10只(约400克)、蚝油2汤匙、泰式甜辣酱3汤匙、可乐125毫升(1/2 杯)、柠檬2片、姜2片、粟粉1茶匙。
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做法:
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6 u. {1 c/ N0 S: h# \+ V; g 1、鸡中翼用腌料腌30分钟。
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( e/ O$ f1 A: Y8 b. n4 b 2、在锅内加1汤匙油,将鸡中翼煎至金黄,再下芡汁慢火盖焖约5分钟或至熟。
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% a5 I2 v- P3 n1 c3 v5 j TIPS
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柠檬能增加维他命C,但经烹调后容易被破坏。想摄取更多维他命C,建议吃前再淋上鲜柠檬汁或青柠汁。