香辣豆腐的做法2 Q4 e  o6 S& A0 s+ M8 b
原料：
9 l2 `. P4 s! ]+ L豆腐200克，胡萝卜半根，青椒1个，水发木耳2朵。' ~  ]+ G  c# H& s- j" M4 {
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辅料：* v. X" u1 t$ |9 R6 f+ x6 ]
酱油、豆瓣酱、水淀粉各15克，料酒、白糖、泡辣椒各10克，葱末、醋各5克，蒜片、姜丝各3克，盐、味精、汤各少许。
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做法：& @+ Z% W- |7 I, S5 |9 _1 e
1、豆腐洗净，放入开水中煮至七八成熟，捞出晾凉切片；胡萝卜、青椒（去子）洗净切小片，在开水中煮至断生，捞出投入凉开水中，再捞出控干水；泡辣椒洗净切碎；木耳去根洗净，撕成小朵。[美食中国]
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2、锅置火上，放油烧至七八成热，爆香葱末、蒜片、姜丝，加入豆瓣酱煸炒至出红油，放入豆腐片、泡辣椒末、青椒片、胡萝卜片、木耳同炒，加白糖、酱油、料酒、醋、盐、味精煸炒，待汤汁变稠时用水淀粉勾芡即可。
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Tips：+ s0 `5 `5 G' ^* R$ i6 }
1、豆瓣酱选用四川郫县的最佳。. e4 ^3 Q; C; U" J( g

  N. r. {& m7 C. V8 r- v& f0 z2、泡辣椒市面上有售，也可用罐头的

好 我明天试一下 谢谢分享 我想一定很好吃

没有图片啊楼主小心看下版规哦，不过还是谢谢分享，有时间自己买来做吃下嘿嘿！