9 w4 D6 e! m" {: a" v! j, P0 _# d+ U??原料：小龙虾、啤酒* ^- Z& D" w- C7 J$ ]0 y, ~) _
??配料：葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、干红椒、桂皮、盐、料酒、酱油、糖、味精
& s) j3 Q- p, q; O3 `??1.把新鲜的小龙虾在清水里浸泡一个小时左右，使其用清水自洁，并且还能使它们的精神不再亢奋,待会处理的时候也不过于残忍，^_^
$ |7 c  ^) q5 C3 G# C- e??2.剪掉须和小爪子，用小刷子刷干净，且把虾尾部中间的一根连虾肠的地方拽去。
, Y' {; D: O  [5 D3 n& f4 }. t; ???3.锅入油爆香葱、姜、蒜、干椒。: @: X. Z- L; s. Z! F9 w# \3 j2 n5 A
??4.下清洗干净的小龙虾翻炒，加盐、料酒、酱油、糖。- E& U$ w/ q' D
??5.加啤酒没过虾，放花椒、八角、小茴香、桂皮，炖15分钟左右至熟透，最后加味精调味。

哇，看图片很不错哦，味道一定不错吧，见识了，支持楼主哦！！！！

不知道怎么搞的，本人就是不喜欢吃海鲜，虽然这个看上去不错

新的吃法哦,不知道好不好吃,好奇的朋友可以先试试在告诉我们!感觉别有风味!

看着就让人垂涎欲滴，好友胃口！有空自己做做看。

一看就知道不好吃。吃这玩意还是我们湖南的做法才地道。

喜欢吃小龙虾,看的流口水了

龙虾很脏的说~上次吃了一次还闹肚子的说~

看上去很好吃的样子,哪里有卖的.呵呵.感谢楼主!

引用:

原帖由 jxxyww 于 2008-6-1 09:50 发表   [& I" `" H9 {! t! T7 G+ R
不知道怎么搞的，本人就是不喜欢吃海鲜，虽然这个看上去不错

$ D) f1 T) q4 C小龙虾是淡水虾类，食腐动物，野生的多携带寄生虫，对人体没什么好处！我这里跟这东西都叫“蜡蛄”，近年来因为这东西有传染疾病的缘故，大多数小龙虾的繁殖地都被为卫生防疫部门下药给绝了根了！同时也导致了小龙虾的价格是一路飑升！