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2 A& U! v3 S/ [7 W+ k# q材料：鸡蛋2个（也可多点，鸡蛋可以使口感更香更有韧性）、面粉两碗、小葱、芝麻、盐、味精、料酒、黑胡椒粉6 p4 |! }0 I) S" C

3 W  c/ t* b; H( Q  I; |步骤：- H! S3 V6 g) y# r5 U/ n
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1、鸡蛋加适量盐、味精、料酒、黑胡椒粉打散（一定要把调味打匀了），倒入倒入面粉，加适量的水搅拌成糊状，最后加入切好的葱花，芝麻适量。6 {( \9 B2 d$ b+ A5 d$ [
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8 ^( ^6 ^# b7 r2、不沾锅倒入少量的油加热，热锅后开到中火，并一直用中火烙饼。在热锅内倒入一勺面糊，转动锅，使之面糊成圆状均匀流动，待到全部凝固后放回灶上加热。  e# |( R8 m4 {2 I7 k  ]* _* M
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' L+ r) p. O1 g0 g5 ?( Z# f3、中间开始鼓起来的时候证明可以翻个面了。使两边都烙到金黄色的时候就可以出锅了。
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这个是本姑娘烙的第一张薄饼，旁边被我撤了一点尝了一下有点儿咸，于是又加了点面粉跟水。。。) D: u+ O% i! K6 p9 d* F# E1 G4 H

5 T. b: G6 y8 r7 K, N为了吃方便，卷起来切成小块。。。
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# |# v' w' ?, M7 g* i配上一碗绿豆汤就是晚餐了。。。。。。
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ps:用同样的方法可以把薄饼做成甜的，只要把葱、盐、味精、料酒、黑胡椒粉去掉，换成牛奶、糖就可以了，味道甜香可口。- p+ F: ~5 A- A" s% F, Z% T, d2 q

' l+ ~$ t9 u$ hpps:建议用不沾锅，用不沾锅不加油都没有问题。如果用普通锅，一定要加油，然后还要控制好火的温度，可能需要点技术。

操作程序写得很详细,回家一定按照所说的试试,以前弄了好多次都没搞好

饼烙的不错，很有卖像！楼主不会真的是位姑娘吧？这里感觉男的多些/