下酒　来一盘金沙玉米～～& b" t2 b% Q& a

6 W! g6 A# h/ [$ ], {* [8 P做法： ( V# J( g! @. b1 ^4 C

) n3 ?5 K5 V+ g5 d: K8 }' |1、超市冷柜买的冰冻玉米粒，下锅绰水后，捞起待用（如是罐头玉米，开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽）。. L! ?  `8 j: J; A/ i
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2、将油炸粉（本应用玉米淀粉，无奈没有，用了油炸粉代替）放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。将咸鸭蛋黄切碎待用。
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! M! T3 M+ v+ L( I3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。两分钟后，将玉米粒盛盘。& w$ ~  u3 `& D

* b* _4 N% {8 N2 d" Z7 U* K5 l! p2 \4、再将炒锅洗净，放入油少许，然后下咸蛋黄、玉米粒，并放适量精盐，翻炒和匀，一分钟后起锅盛盘即可享用。
' u9 F' }4 v9 s' c$ F; \8 G+ [总结:
( ?( y. {& c4 [* u  C6 ^" {1。色泽金黄，酥脆香宜，蛋黄很香，玉米够脆，挺好吃的; / h% a9 C0 W  d% o/ k& U
2。炒蛋黄泥时，油放的稍多了点，炒蛋黄时起了很多泡沫，有些影响了卖相，下次油可以少放点。

不错有时间试一下看着就好吃

请教楼主用鲜玉米粒可以吗？