百合猪肚
) A1 i9 `9 E. H2 n' H% g8 B$ h9 f
原料有：猪肚一副，鲜百合50克，葱姜适量。1 }8 H9 C2 W$ H* v( n

- N; l/ b# s# A' R. r4 e2 Z) z准备：6 D/ M3 Q0 \% q& m2 x9 U
首先把洗净的猪肚放进开水大火焯一下，加点料酒能够去除腥味，焯好之后，再用清水洗去猪肚上的浮沫，然后把猪肚切成小条，再把葱切成段，姜切成片，这样准备工作就做好了。
. ~6 D' s4 T: u7 g0 f) r- v: H& j9 K2 Q& X/ k& S+ u
具体的制作方法是这样的：  J; H3 k  Y: [% P0 ?2 q* e( X
1. 把切好的猪肚条放入盛有开水的砂锅里，再放点葱姜，盖上盖用大火煮开，煮开之后换小火煮30分钟。
  C, T. s8 j0 N% O! S+ ~2. 30分钟后把百合放进去，再煮30分钟，煮好之后开始调味，加点胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀之后就可以出锅食用了。

这道菜有益肾补脾之功效

恩~~~猪内脏一直是我很喜欢的烹饪材料~~~营养好~就是胆固醇也太高~~不能多吃

看上去就有些诱人呀。我觉得猪肚吃起来挺生脆的。

引用:

原帖由 lrctony 于 2006-7-4 07:08 AM 发表
4 g6 a: U# y8 N% z1 e/ d恩~~~猪内脏一直是我很喜欢的烹饪材料~~~营养好~就是胆固醇也太高~~不能多吃

( c% X/ t$ _  ^1 x! m& w4 G

, s# z" \/ o: ]' z. w. F) b! w很会保养自己啊，不趁着年轻多吃点，老了就更不敢吃了，别说你已经老了