去市场看见有很新鲜的羊腩，我就买了两斤，准备做个羊腩煲。
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     配料用了马蹄、红萝卜、姜片。- I6 F$ ~9 |% M6 r; Y$ O6 l

1 D) ?: Z2 t5 a( a/ M, I     首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。: v. K" `. s" D4 i
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     从新起锅，放姜片、南乳炒香。
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     在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。7 v, T" [; v9 b! K7 s8 z, C

: |) x# M: V. q+ x0 L0 I   再加入马蹄和红萝卜焖。" C- {+ J' J6 h6 ]3 n3 W

, }; ]6 U& X; q. [6 }     焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点臊味都没有, A' i' x/ l" b
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   现在是夏天哦~ 还是要感谢下你的热情发帖~!
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* [; c. H9 _; M5 m. U3 a* g6 x[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-24 06:58 AM 编辑 ]

又是一年进补时，喜欢羊肉的鲜味，有人说是膻味，我觉得不然，是调味品没有处理好。

冬天到了，正是吃羊肉的好时候，可惜俺不敢多吃上火啊

怕上火没关系的，推荐吃一下一清胶囊，可以快速去火的，纯中药呢

我觉得在放点土豆比较不错 还可以去味儿 呵呵