[热菜] 蜜汁豆干

原料：白豆干400克~
) P% x* W# N) Q) @! |( N9 y3 I* S调料：（李锦记）海鲜酱1大匙，生抽1大匙，老抽1大匙，白糖2小匙，干辣椒1小根切末，蜂蜜1大匙，香油少许。: t, I: {" T, |: p+ o

) c" ]8 |0 s" @豆干切成1厘米左右见方的小块。在平底锅里用油两面煎硬取出。
3 u5 Z6 b( t1 ]8 e8 s) D* Q" A' p$ T& p- D$ r' [9 b  ?
铁锅内放油1大匙，将辣椒末放入爆出香味，然后将海鲜酱舀入煸炒出香味，接着把煎硬的豆干放进去搅拌至豆干上粘匀酱汁，再加入生抽老抽白糖，加适量的热水将要没过豆干，烧开后转成小火慢煮并不时搅拌，至锅内水快要烧干的时侯加入蜂蜜，最后淋入少许香油即可出锅。