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今天是父亲节,做了一个爸爸喜欢吃的菜,照烧鱿鱼筒酿饭,借此说声:“爸爸,我爱你!”
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材料:
J% G9 @# T9 Z9 |, v) Q* [" }3 k: n 鲜鱿鱼2只、粘米半杯、糯米半杯、青椒2只、红椒1大只、洋葱半个、冬菇4朵、叉烧1两、姜片
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/ w& V1 H" ~+ ]做法:
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1、粘米和糯米混合洗干净,加入适量的水煮熟
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# E3 s5 L( U1 Q& F 2、鱿鱼收拾干净,冲洗后沥干水份,加入姜片、料酒和酱油腌半小时
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9 t4 E# Y+ N5 F2 c$ S* }2 ]7 V" ` 3、冬菇泡好切粒;青、红椒、洋葱、叉烧切粒
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4、锅中加少量油烧热,把所有粒倒入锅中,加适量盐爆香
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! K' @0 A; S4 b& d& a 5、接着把煮好的米饭倒入锅中,加入浓缩鸡汁和调味料炒匀
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5 T* `7 @/ E* `- V) o0 D; t4 D 6、把炒好的米饭酿入鱿鱼筒中,边酿要便压实,尽量酿得紧实一些
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: K% u* m. r& e/ G+ Q 7、鱿鱼筒表面刷上寿司酱油,放入烤箱200度烤20分钟
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0 b5 \) C: l# F 出炉后用刀切成一片片就完成啦!