; e% q* Y+ I" E+ m) t  D% q. a) B  m5 _2 V  n: x- X; C, J; }
所属菜系  江浙菜 2 _3 }/ Y) c  _% s8 D- e
所属类型  地方特色
; T' j, A; U6 Q: H 基本特点   清、香、脆、嫩、爽、鲜
4 I; k4 o' u' F$ q 需要材料   活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。 ; S' t& @9 x1 n; o! z% h  W
用料：　　活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。1 H8 D4 R# f, l: p. |8 ?
1 I  `7 E; P! {: z  ~) [
烹饪方法：草鱼沿脊骨劈两片，在鱼鳍处将鱼分两段。两片并排放入沸水，
% `9 R2 H0 |7 y( [/ j　　　　　鱼头对齐，皮朝上，旺火烧煮3分钟至熟。少量汤加酱油，料酒和& c1 p# g  M- Q9 O" v
　　　　　姜末调味后捞出鱼装盘，余汤加白糖，湿淀粉和醋搅成汁，滚沸
% m8 i" e- ?7 P# m$ Q6 ?0 S　　　　　起泡，徐徐浇在鱼身上即可0 p" E! T/ I' K& d& U
特点：清、香、脆、嫩、爽、鲜

好象不对图的呢,而且说的不够详细哦

怎么没有详细的制作过程啊!

好象做法不对啊;我去杭州吃的不一样啊

这道菜介绍的太简单了吧？搞得大家意见这么大，这样不好哦！

反抗咯掏窟窿广泛棵& J0 [* B6 j3 v6 j' F) N

8 G0 Q: n5 F# E
1 C4 y, B. S1 h2 s
& j) ]$ v/ J8 [/ I0 ^& W! C9 u' Y
+ [9 ]& h/ {( V6 L, l  _/ w8 i; L" t/ {

/ j9 l5 `2 t: j# [$ \/ a如果在恶意灌水，id将收回
- p) Z5 x' |' @/ ^1 }6 z6 C8 V# E
[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-6-30 08:43 AM 编辑 ]

如果能图片多一些。说的再详细一些就更好了

其实西湖醋鱼就是这么简单。。

我还想见识一下ＬＺ高超的橱艺列．．

其实大家意见这么大，是因为不相信那么有名的一道菜这么简单就做出来了