夏威夷鳳梨雞肉派

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材料; x0 y- h, P9 I
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市售現成派皮1個、塔汁1份、火腿片、馬鈴薯泥、鳳梨、雞肉、起士絲各適量
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8 y$ U+ m1 T" g+ o調味料
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墨西哥綜合香料、百里香、巴西利、鹽、胡椒各少許
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作法
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1.先將派皮入烤箱烤定型後，放涼備用。
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  F- y6 Z3 I3 O0 O9 K8 y2.鳳梨切小塊，用橄欖油略微煎過後備用。8 E" T  r7 }5 [% W' d; P

  i3 w5 C2 m. y3.雞肉切塊，拌入墨西哥綜合香料、百里香、鹽及胡椒後，烤熟備用。
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4.鋪一層火腿在派皮上，再依序放入馬鈴薯泥、鳳梨、雞肉，最後再放一層馬鈴薯泥。8 [) g& u( L! h

! c, b/ S1 w4 K7 Q0 p5.灑上起士絲，再倒入適量塔汁至滿，最後灑上巴西利。* Y) X+ G" C8 L4 h
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6.入烤箱以200℃烤10-15分鐘，至派皮呈金黃色，內餡結成柔軟的布丁狀即可。0 n0 F% j9 M  x& @; R" Q

$ q* b/ R/ }: l! eTips
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內餡塔汁- _& K" T8 J7 Z6 D
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材料5 J2 k$ F8 o7 U" Y2 X% ~) z

9 m3 b" K5 v) Z7 g$ r牛奶250克、動物性鮮奶油250克、蛋4個、起士粉15克、鹽5克、胡椒粉5克
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& {) V. p! V/ }" j# z- ^' X7 F) H* I1.蛋中加入鹽、胡椒粉、起士粉拌勻。
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2.與牛奶、鮮奶油混合拌勻即可。