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1楼
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小 发表于 2006-7-2 04:43 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7串肉意大利面(图)
串肉意大利面(图)( w$ p( J" @+ t& z
9 t W3 x: c; G; z! \7 Q6 X! U1 e0 B) K$ x$ N" T5 \; s
# T: j/ d3 q$ M0 C+ Z; G: @7 G/ n6 z9 U7 q9 u/ v
【原料】
" h/ O' O' t2 H1 f% n2 k *牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙 ! \! L% L* L7 t7 o' [; ^9 v
调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙 7 b. \ b/ A% R' H# b
【做法】 ; ?5 l u: n1 K! T$ U8 U6 c
1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。
4 {7 ]( |4 z4 w- d! ~' j 2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。 ! M% k7 j: z0 C' J0 z$ O
3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。
! P8 w' R9 J% @: W! S 4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。
7 b7 l+ x- C* I8 I) J* w 5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。 % `% k% O& ]1 ^3 \
6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。
8 \8 ~# P+ a Y 【特点】 ' V" k( h& B( D: m
此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。
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