黄焖鸡

) r" y6 f$ J* ?

7 o' a# j! g4 x9 E: }/ d+ X# p% U: k9 k
给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许  S, m9 N9 m& Q( {$ [1 v/ h# l! B
" x6 d" Y3 d1 b8 p" u2 O" ]/ s* {
) D& a9 `: W- e$ t& K' [+ H( X
拌匀后淹半个小时
6 N+ S% w+ B- _! T+ F. ?# X4 W% ^3 J. n4 k5 P' Z

0 @# ~7 s1 ?- h
8 e0 ^. \8 z$ G: m  A9 r# C# \加入自制三合粉—— 炸鸡粉，面粉，生粉各少许
8 O! |4 }. d  `1 F# j' Z8 T9 Z7 w( j9 ^* {

+ m9 s* s: [4 K, [将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟
+ p9 i  E  N  x; ?
2 o- t! ~( {0 B. s/ [
: d1 |; j- H$ \, D$ h3 q. V现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角' I/ H  ]0 M! `# S- C

) S) o2 X* w2 F% ]: n* [
4 c! {. e2 s! U6 }- J调料加水煮上十来分钟就可以了~~~7 m. j& _4 B9 ^) D

) c+ d+ n0 @) S/ u
& n: g7 _( t: x1 d5 S! q2 o' L6 v将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟
" X" k6 A5 Z& c, o7 ^/ Z  m% U/ S& b5 Y2 |9 v5 \1 E

- r4 ~$ u' p( b! J- C$ X/ r" g看看出锅的蒸碗黄焖鸡：0 d5 c0 X; f# c8 Y! J5 U# _+ p! D

6 _2 C1 l" E( r9 V: f* R: P" p7 v
         

不错，看着就想吃。楼主介绍的听详细，有机会自己会试试。