凉拌苦菜
5 O# M( P9 _0 u* Y! o原料：苦菜、大蒜、盐、糖、鸡精、蚝油、凉拌酱油、香油、花椒油、醋。5 }7 k$ U" r8 x4 R% d
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1.苦菜洗干净。, B  s6 D( d! {  G3 `8 C

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  `% F( p! d1 e% j2.蒜切成蒜末。
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3.把大蒜末、盐、糖、鸡精、蚝油、凉拌酱油、香油、花椒油（做好后感觉还是放芥末油更好吃）、醋，搅拌均匀。+ C9 [& E& e2 N  A: x7 }3 A: `
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, r, x: l& c% |! x2 c4 L4.看拌好啦，说是苦菜但是一点也不苦，春天多吃点败火。# N" E! ?  r2 ?
  简单吧！！就是把菜洗干净把调料放进去拌均就行啦！！！！
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[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-7-15 21:17 编辑 ]

真是我的最爱，不过这个季节还买不到这种菜，唉，都流口水了！

这个菜,现在吃最好了,谢谢你的贡献.一定做一个.

漂亮，用料间单，做起来方便，蚝油不如芥末油，我们全家人的最爱。