材料:玉米面100克,玉米渣100克,糯米粉50克             糖:40克(这个可以自己调整),热水.去核红枣若干) |2 F" L$ {( X- D
      做法:
. Q0 ]; n" z9 E$ K4 |           1.将玉米面,玉米渣,糯米粉,糖混合后,用热水和面,揉面到成团就可以了.
6 c1 q9 e$ {# ]6 ^9 s% P            2.揪一小团面,揉成窝头状就可以了,我做的时候是先将面团揉园,然后左手一边转动面团,一边用右手的拇指一点点的捏进面团里,形成一个凹洞就可以了.
: A! _+ {8 ?  |: \* u3 W           3.在窝头的凹洞里放一颗去核的红枣.放在抹了油的蒸架上,上气后蒸15-20分钟就可以吃了.
: G  j' w& e, a# \2 @/ O因为加了糯米粉,和玉米渣,蒸出来的窝头口感很软,但能嚼到香香的玉米渣.我很喜欢.整个准备过程真的只要5分钟,后来蒸的20分钟就不用超心,我回书房看书了,等着定时器响就可以了.5 r- n# V1 z1 N- P6 F6 l7 o

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' p8 q% N5 ?/ K9 `) f 多吃粗粮有益身体健康！. K! W1 ?; ^" Z9 N8 U, r3 J
加油！: U$ I6 I$ R" p. |% i

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原来还要加糯米粉啊!我原来做过一次,什么都没加,就加了糖,感觉好像差点什么,谢谢楼主指教了!

这样蒸出的窝头是不是很好吃啊？看着好吃，如果用发酵好的小麦面掺和这蒸会不会更好吃呢？我那天的试试。多谢发帖。

真的是相当方便快捷的做法啊，中式快餐！谢谢楼主！