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材料：$ p5 H6 q6 G5 r& B
毛蟹，毛豆，葱，姜( U: m6 r1 H. Z- P) E4 m

6 x( }1 K% n7 A5 B2 ~做法：
) p6 s5 m7 M9 K% y% `) |, Q1、毛蟹洗净，斩小块。( v  J7 B) T: N9 C
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2、毛豆剥壳入油锅加少许盐煸熟，盛出备用。8 w( O& M8 m! U4 r! ]
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3、热锅入油，七分热，下葱末姜片煸香，下蟹块煸炒一下，烹料酒，下毛豆，少许白糖，一点点水，将蟹块炒熟后，加点点盐和鸡精就Ok了！
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4 r1 r. t7 F9 c, ^/ B3 u1 h小贴士：
- B2 R7 y& {5 R6 V8 J- \' m; w毛豆原本我都用水焯一下，上次看到我妈用小火煸熟，觉得挺好，就试了下我妈的做法。嘻，很鲜的！不过只限嫩嫩的小毛豆哦！
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这蟹小了点，吃起来有些不过瘾。用豆子抄了，只怕也没什么油水了。

现在都不怎么看的见毛脚蟹了，这蟹一点点大，洗出来麻烦吃出来不过瘾！

夏天吃水煮毛豆比较爽,咸咸的,再弄瓶冰脾.