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小 发表于 2008-7-22 10:29 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7清淡炒麵~和配蔡冬瓜貢丸湯[2P]
 9 D, C# S& y# X$ ]/ U
想吃炒麵又怕太油？那可以嘗試以下作法喲，材料都非常簡單，算是新時代懶人料理。
5 y& G4 i! A+ o( m- i: Q& d+ i熱量不高，喜歡懶人料理的朋友可以多多交流。
/ T7 T( v" |$ F/ r4 M" ^# F) L @/ F! R9 V
" f, m& D9 v8 \! Q) A: r9 ~
( X% a1 s; ~8 c( Y. M
材料︰
. T0 [ |& Z* H7 h J1 U. O& q麵條+ u' e7 p8 z* t
米粉 (少許)8 N0 [! |) a2 X2 n; E E" F/ g
木耳
" _3 T- t* _: Q3 j. S/ {$ }- N豬肉
' s5 E! ?3 | |蝦仁: N3 ?8 f F4 A* A
香菇 (切香菇絲)1 r) _" f" G M& O( C) n7 _( o9 W
蒜苗 (少許)# O- a9 D# f+ c$ r
南瓜 (切南瓜絲)5 y3 |8 _4 T% L9 }$ Q, ]+ r
3 E% o1 `! {! ?: S* R q+ k
做法︰
1 ]8 h# z6 J4 M$ k; ?! E2 \/ c先把麵條、米粉放入滾水煮熟，接著撈起來。
. E; u) Z9 J% e+ o/ u2 s) C: P) J* N將木耳、豬肉、蝦仁、香菇絲、蒜苗、南瓜絲加點鹽下鍋爆香，如果怕豬肉太老可以先撈起來。
/ I! F2 h# }5 N* A& p5 J; [爆香之後加入剛好可以鋪平的水量，放入麵條米粉下去炒，攪拌均勻。
0 z5 f0 G( ?: b! O \; [ S' r, o& Y
9 b: v5 N; {- l) J" N! Z0 q4 H既然是乾麵，那當然要有湯囉，就煮冬瓜貢丸湯吧。因為喜歡吃清淡，
' h: ]& X* h. X1 e8 Y5 Q淡淡的冬瓜正好。這也是懶人料理。' a% {$ \) @( J' ] d* u* g
9 T6 B1 U1 K t" `
( W* c: Z3 C& Q3 a9 j) u1 m
/ L+ ^0 H2 f$ D L$ i材料︰8 y% @+ h1 H; L' n! `. o
貢丸 (切十字)
: z- x- {' J6 `$ @" } K$ C, d0 s" ~冬瓜 (切小塊)
9 x# {* _' |/ r2 @4 W% ~ C1 B# n; b薑絲 (少許)
3 P# o8 t6 }- t0 O! r8 B: y+ G, w# k, y0 G W7 I1 l; q
做法︰8 L6 |& [8 [: [. O' L( O
水滾後加入貢丸與薑絲，接著再放入冬瓜，最後加一點鹽即可。 S' u/ `) V8 g* W" i4 X, c
; P3 S T8 F, v4 e3 Y. l兩道都是沒什麼難度的菜，很適合清淡一族，自己吃東西也不喜歡口味太重，
( P" B$ i9 _, R. ?" T! x: w1 |去外面吃常吃到味精又不舒服，希望各位料理高手不嫌棄。
6 W: O4 ~8 u! H1 r% C+ t0 o% `! V- }/ v+ A# X
心得:簡單容易做~資訊時代講求時間就是金錢阿~
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