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[甜点] 川菜--赖汤圆

caibinet

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川菜--赖汤圆

/ @: `7 m4 ^9 o( ?* p0 Y' M) K

# B; y; ]9 A- }# o0 d1 e6 z【菜名】赖汤圆# A. N* B& b; r3 C; x( t3 ~
【原料】1 O8 v! p. V5 [6 C4 N
汤圆馅100克，糯料粉250克，浙江产上等龙井茶25克。; X# d8 |7 }3 p/ W# A! P# W$ b" d; h
【制作过程】
8 g, [  o. b/ ]. C2 C1、濡米粉用温水调散，揉匀，和汤圆馅分别包成大小均匀的汤圆；5 P$ D& [. t; D, q  r
2、把茶放入杯中，冲入100克开水泡2分钟，将茶叶滗掉不用，再加入开水200克泡好；
) {* ~/ ^; v8 |$ l: [9 {/ _% }- V3、锅中放水烧开，汤圆下锅煮熟，分别捞出放碗中，取适量茶叶浇入即可。

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