材料：牛里脊肉、洋葱、西兰花、酱油、玉米淀粉、蛋清、黑胡椒碎、料酒、盐、耗油+ N2 Q, C1 Z# F  n/ A
做法：1、将牛肉切片，加入酱油、蛋清、料酒、水淀粉腌制15分钟。4 c; {" V( |; q; |2 p/ [
2、将洋葱切丝，洗净，浸干水分。
1 Y/ G# P, u# w% l2 }3、西兰花洗净折成小朵，待锅中水开了以后将西兰花放入汆烫，捞出放入盘中！* |. w& P* T  z9 b3 N
4、在炒锅中放入色拉油，烧制7、8成熟，放入腌好的牛肉片，用中火炒5分钟左右。
1 T2 H& ]: x- G" B* N% B3 P5、将锅中留底油，烧热后放入黑椒碎和洋葱丝，待炒香后放入耗油翻炒片刻。
, F2 U. l% s1 t/ Z; M( ]' a$ V6、最后放入牛里脊片和盐拌炒数下，使其均匀的裹满黑胡椒耗油汁，即可装盘。
" q2 Z8 v9 R8 ^3 R$ J1 t! c2 h; k0 D' m3 H9 x( r1 H: D! y

* M! L  S7 \: F9 `
2 ~  i' t- N7 ?  p* K! o: K& }, i- o3 U5 g1 t* ]% ]

# s) I; ?, h- I. g+ T) t& N5 R2 J" v+ p8 J

  I% h% e' ?; c6 u' @) [0 a7 k$ q/ K( i" q- W8 J$ @; C' E4 A

: ]2 G9 _$ z& e; g" a
9 k9 O. J" O2 w; T  d

晕,我还在想西兰花怎么吵牛柳呢,原来西兰花只是点缀点缀啊.

西兰花我是一直吃不惯 不知道怎么回事 花菜我就喜欢

牛柳很嫩很好吃，西蓝花我也可以接受，不错的菜

西兰花和牛肉都是我喜欢吃的,以前都是在饭店里吃的这回可以自己做了谢谢楼主了!

这也叫西兰花炒牛柳啊，西兰花只是焯了下水，没有一同炒，做围边点缀用，一般围边菜是不能吃的。

西兰花用来装饰很合适啊。容易做，颜色又好看

这样的西兰花 会不会太生 了  没有什么味道 不用油过一道吗

西兰花只是码盘用的啊，就是洋葱炒牛柳嘛？