原料：排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、料酒、老抽、鸡精、花椒、胡椒粉
5 p; Q' ]5 U' a+ R$ k做法：1.排骨用开水烫去血水，撇去浮沫。( J+ \5 ~1 N/ r
      2.换一锅清水，放入焯好的排骨，放入八角，少量酱油，葱姜蒜少许，去腥味.
$ Y1 k; `4 B) a1 O/ u- @          3.小火炖30分钟。待用.' s7 p* I1 J; ]/ [+ \. @: f% p5 \
          4.豆角摘好，洗净；土豆切块。
6 u# A3 w! e" S4 {2 g      5.把豆角炒到断生，放入土豆炒，再将炖好的排骨连汤放入炒勺里，和豆角一起炖。
; d% ^; p6 M$ t4 E1 v# O! E$ e      6.10分钟后，放盐，少量鸡精，喜欢颜色深的再放一点酱油。继续炖15分钟。0 L" g0 X! y5 W7 J
温馨提示：" Z" c% f$ a. C4 L3 C; l7 c9 e. |
      1.豆角不能直接煮，排骨和豆角开始要分开做。先炒豆角就把豆角炒到断生，待用，然后炖排骨，排骨小火炖30分把豆角放在锅里。
% z, s9 A- T. V" H      2.炖排骨的时候放少量酱油，不要先放盐，盐放久了肉会老。和豆角一起炖的时候再放盐。" T: _/ ?( p" Z* R. e$ |1 ]
      3.炖排骨时候注意把浮沫撇干净。
, l) h" n! p3 Q: [- u
: L* u6 J/ E6 S/ T* X1 K3 g8 Z  ^
: Z6 F- ~" p( J
- e2 ]9 }; T- @& ]. }

看了图片，一点食欲都没有了。在哪找的死猪排骨，还拍照片。

我学学看  我还不会作饭呢  ~~一会学习中