红烧牛肉面
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材料： * s& `& |, I' C6 E3 v9 s. d: S# u
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　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 7 @' z4 f  P% H' V' C3 ~

( }+ n. f( e0 s* I　　做法：
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7 n6 i1 w0 k4 n8 P" c. c4 I3 O- y3 W　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
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8 I  @& g$ A" y. W9 w# m; H- v　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 ' a( I1 c4 `5 g$ M) [* v
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　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 : a' j$ F/ }2 b6 x2 ?

( O5 Z+ A! P( ]0 k( u　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。 , n4 k  E& s5 D6 v. U" K
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　　特点：
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　　香喷喷，好吃看得见。

引用:

原帖由 botong000 于 2006-7-21 08:32 PM 发表
' j# q7 {% I( v1 R红烧牛肉面/ ]0 ^+ [7 _- ~8 _+ g* Y: p3 Q  @

) R4 @" U$ L% P' S% L香喷喷，好吃看得见。

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还是这一句广告词来得好呀:P:D

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

香喷喷，好吃看得见。自己学做吧！呵呵

还简单啊  那牛肉难做啊  要做一两个小时 面条到简单。

可从来没做过这么好吃的面条，想想就好吃，的做一此

看上去很好吃的样子，不过我们这里比较方便，不用自己做，满街都可以买到。

色泽不错 我喜欢
# J2 k4 l' U1 b2 B) a9 C让我想起了刘长兴 那味道真是绝了

楼主做的色香味俱全,好好学学回家给老婆做一碗

我做面更懒，烧开水，放乌冬面（好处是煮不烂），培根或香肠等超市买的肉制品，小松菜金针菇等蔬菜，然后就是最主要的－－老干妈辣酱，味道全有了。不会超过10分钟的。