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[热菜] 马拉盏炒苦生菜

ksjkyj

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

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1楼 大 中 小 发表于 2008-9-6 23:52  只看该作者
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马拉盏炒苦生菜

用料
1 c3 P( V9 c7 h3 t( g1 b5 v! t* N  O虾米，蒜蓉，红葱头，油，虾酱，SAMBAL辣酱，苦生菜，盐
( d, x3 g8 N1 t! ^做法
/ k! _1 l3 I$ \7 X. k2 Q以平底锅开锅，待锅子4-5分热的时候放入适量的马拉盏。由于马拉盏里已经有油份，因此就不需要再放油了，以中火爆香后，放入清洗干净的苦生菜拌匀后盖上锅盖。利用蔬菜本身自带的水分在锅中焖制30秒后开锅再翻炒几下即可出锅。 9 h% R/ J' i# r, i' F; A

* w. t3 b" F2 i3 n2 y

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