原料:9 Y$ O' o" A6 _/ ]9 t/ E) P4 `3 S
净鱼肉450克。 鸡蛋黄25克。淀粉30克、花生油200克、葱10克、姜10克、酱油10克、清汤100克、白
$ M( X8 v' W3 A) v# d, B! p糖65克、醋40克。
5 N& U! ]- ^5 g  N制作过程:
' S% G/ b; c7 K% q" b& C7 |. M4 d将鱼肉洗净，切成长4厘米、宽厚均匀1厘米的长条。用鸡蛋黄加淀粉调成蛋黄糊，待用，炒锅内放
0 X6 f% g: |4 W入花生油，中火烧至八成热（约200℃）时，将鱼条沾匀蛋黄糊入油中炸熟，至呈金黄色捞出，沥油。/ }' K: N7 C0 p! s
炒锅内留少量油，烧热后用葱、姜末煸炒几下，加入酱油、清汤、白糖烧沸，用湿淀粉勾成浓芡，烹
9 X; g/ v! G* o* S& Z) ^入醋，将炸好的鱼条倒入锅内翻匀盛入盘内即成。4 v" @; t# t1 I. y+ m0 Z& W) c& j, ~
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味道极好,请君品尝!多多支持,多多回帖.谢谢!

最喜欢此菜,可是不会做,也买个菜谱跟此差不多

酸甜口的食品我最喜欢吃了 谢谢楼主的分享 我自己得去做啊 好好学习

各位老大,给个红心支持一下啊!最近金币老是莫名其妙的被扣,不知道是怎么会事!哎!