清甜解暑的甜冬瓜泥【1P】

hwbb

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1楼大中小发表于 2006-7-27 12:01 只看该作者

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清甜解暑的甜冬瓜泥【1P】

菜名：甜冬瓜泥
主料：刨皮冬瓜1000克，白糖300克，粟粉50克，鸡蛋2个，清水500克。 # L+ ?8 a3 r% z2 h0 S
做法： 7 `9 }( N( X5 ?4 P2 c
1、将已刨皮的冬瓜用刀切成细块，然后放进食品搅拌器，搅拌成冬瓜泥，倒起待用。/ l% {% G; J( E" R" N
2、把清水和白糖放进鼎里煮开后，投入冬瓜泥煮匀，再加入少许淀粉水用手勺拌匀后，慢慢倒入瓜泥内，使之糊化，然后再将鸡蛋液放进碗内，用筷子搅拍均匀，徐徐倒入，边倒边搅成蛋花，再盛入碗里即成。 ! M" G4 i# g9 M# f8 L6 S
特点：清甜解暑。