糖醋茄子的做法详细介绍[1P]) c) O% [1 j9 u
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菜系及功效：
4 d4 {/ ~- C6 b9 K; V6 m* m5 `% B家常菜谱 私家菜
  r/ ?" d+ y& m  e. x  `1 Q$ h( o' {. k口味：酸甜味      
- V0 C. x1 a; G工艺：红烧/ H) w4 K" b7 C4 {
糖醋茄子的制作材料：
/ G6 Y* f1 O$ F! l% N& ?主料：茄子两个
0 o/ [0 _/ ]6 K9 m7 {调料：大葱（切长条）,蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
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糖醋茄子的特色：. A/ n# a8 K- }2 G, S/ n
色泽红润，酸甜可口。3 ]/ }4 s. a8 _8 y
教您糖醋茄子怎么做，如何做糖醋茄子.; q  F0 y( O$ w; D
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制作方法：
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1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。! U5 u# e2 ~# n, T: p

# R' z0 V7 _' }2 ]2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。, j; K' a  S# t* t1 w$ f

5 T5 N( W  M( P" ]% r3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。
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/ L; n' }+ Y, e" L- {2 L! Y4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。

好,楼主明天我就试试,看味道如何....

楼主的做法很实用,我看还行,口味应该很好哦,明天就做.

做法很简单，我喜欢酸甜口的，一定学做一下，感谢楼主！

简单实用，晚上回家估计二十分钟就能做好。