洋葱烧番茄

奔月日嫦娥

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1楼大中小发表于 2006-7-30 02:02 只看该作者

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洋葱烧番茄

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* _/ ~2 S q: ?8 p" `4 n; _
+ Q; N/ R8 I( T3 u' r8 n/ S/ [! L* A! z! ~
原料：
洋葱1个，番茄1个。, j6 r* G- ~1 Q, O5 Z& B7 u6 F

辅料：5 v" f5 C& @, r' v$ t9 D* x m1 R* W( {( t
番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。6 ^" U+ A" _' |2 `

做法：7 L& q2 T6 ]' g+ t; [" }
1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。* |% _# k' J# U1 l1 P: R
2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。
3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。

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