材料：瘦肉一块，鸡爪几个，鸡翼几个，蛋四个
* F( C% j7 @$ G  ]2 q% M" S& t  I　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）9 M( V$ ]( M0 S  [" a
　　1 把鸡翼鸡爪去血水，时间十分钟，让其软化，顺便把蛋也放进去一起煮，熟后剥壳，待用；" g5 e+ T+ n0 J0 w: t: Z7 s5 N
　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把瘦肉，鸡翼鸡爪放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；
( r% G, v0 F1 w5 L& l$ `* O　　3 小火，煲30分钟，扔鸡蛋下去（太早扔会老），再煲20分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。
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) j- ~* O, s, E　　这是加强版卤水拼盘6 Q# v6 a; f  h. W
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% M  \: `5 C: o9 S/ i( y2 t鸡翼馋馋你们，娃，我的天啊9 ^! x7 Y" N( b/ N1 v
　　
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$ ^1 _9 V8 t" |7 ?" P% s卤水精装版－－卤水猪肚了。这次挑战猪肚,超级难做的猪肚!　1 G9 v, C; |) p: v+ g7 K

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9 z/ S/ L' q" z. t. R: i; H　　材料：猪肚一个( Z2 M  h  |* G2 o2 b0 y6 [3 K
　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）, z8 Z$ I) d1 p" w, g
　　1 猪肚用生粉和盐抓洗三遍,这样猪肚就很干净.妈妈教的好办法.然后放到沸腾的水里煮10分钟.: V; u$ {$ [3 |/ z  @2 V
　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把猪肚放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；! i; w# ?- O% W, D; w. {
　　3 小火，煲40分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。
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　　PS：其实爱吃卤水的同学，做什么卤水，方子都是一样的，看你扔什么材料下去。一种方子，多种吃法

看上去就好吃！！不错

谗ing!有空自己试试!

最近忙着评分，无暇回复，心有愧疚

一直想学做卤水却不得其门而入，谢谢楼主，逛超市未发现卤汁，明儿专找他

着是好东西啊!!!简单易学,我记下了,感谢楼主啊!!!!

摆盘再漂亮些，可以比得上酒楼的了。

肯定是色香味具全。个人比较喜欢卤水系列的菜肴，今天又被楼主色诱了一下，浑身不自在中。。。

哈,这个菜最适合我们湖南人的口味!