制作方法:( [4 |+ |# X/ Y, w
主　　料： 牛肉 冬瓜$ S; h9 E( D0 |# a/ w

( P! s" g  y, ]9 H: m辅　　料： 酱油 食盐 十三香 生粉 香菜 葱% T# |  d; ]; N0 Y# k, w
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1，材料：牛肉200g；冬瓜150g；酱油1汤匙；食盐1/2茶匙；十三香1/4茶匙；香菜1根；葱1段（10cm）；生粉1大匙
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2，肉丸制作：牛肉剁碎，依次加入酱油，十三香，食盐，面筛筛入生粉，充分搅拌，用小勺做出圆形的肉丸( b' v+ I% V5 I! O" |
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; F: b3 O- Z* {& T. M6 B  }3，冬瓜去皮，切块。葱，香菜切碎
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! n6 \4 M) m& Z# B4，锅内加2碗水，放2枚大料，烧开，加肉丸，煮15分钟；放入冬瓜再煮5分钟，出锅前2分钟，放进香菜和葱. J) R. ^3 A+ o7 S( e
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5，成品
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很好学，一定也很好吃，
4 f, W1 H+ {$ E4 k* \自己下厨动动手

建议不要放大料，败味。直接煮，会特别的鲜。

楼上说的对最好不用大料，建议在剁好 的牛肉陷里放个蛋清搅拌均匀也可不放生粉。放了生粉感觉不是很好吃，只是个人的想法。

学上一手,
# N4 K" X! ]1 S% ]8 z  c$ |0 v以后和媳妇儿闹别扭不怕饿着.

肉丸里白色的是什么？是葱白吗？方法里没有说清楚。

很好吃的一道菜呢呵呵,爱吃牛肉啊!谢谢楼主

恩,我也是觉得最好不要放大料,那个是做卤牛肉的时候放的,放在汤里面会怪怪的味道!不过这个汤看着还是很不错!

楼主辛劳，很好吃的一道菜。明天自己下厨动动手

我还是劝你料不要放的太多 这样不好吃的 相信我