泰国烤鱼# t2 L( T6 A* X; i" ?

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% u8 J, q/ A2 W( w( C工艺：暗炉烤    口味：糊辣味
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* k1 D6 P" `4 Y主料：草鱼(400克) # I+ ^9 ?( u1 E. E( u! Q
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调料：植物油(30克) 白酱油(5克) 豆瓣酱(5克) 白砂糖(5克) 醋(5克) 辣椒(红、尖、干)(3克) 大蒜(5克) 姜(3克) 大葱(5克)  
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' j) g- U$ l7 O+ H# K( y8 |类别：泰国料理  健脾开胃调理  特色菜  营养不良调理  青少年食谱  
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泰国烤鱼详细介绍
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8 ]" b/ \+ V1 G制作工艺
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1. 将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，用烤箱烤熟备用。
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2. 将辣椒、蒜、葱、姜洗净，辣椒、蒜切末，姜、葱切丝。' Z3 V. o1 d  c/ `1 |' `

& U6 f% z" o7 m4 @5 i/ {3. 炒锅注油烧热，下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香，烹入白酱油、醋，加豆瓣酱、白糖炒匀，浇在烤好的鱼肉上即可。
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食谱营养
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6 P9 N4 Q1 `1 f) `# Q草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

这样的做法好吃吗？烤鱼还是椒盐、麻辣好吃点，四川的合江烤鱼、泸州烤鱼、雅安烤鱼都各有特点，绝对比这种烤鱼好吃！