9 p7 ]1 V' v/ M0 Z( S4 o原料：( I6 N8 e' D  S9 z
排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末等。
/ b* O# w. D& {) \7 `& G& Q! z6 G做法：
) A+ `  N% v6 h% k. z- H) D3 ~1、排骨飞水，去掉杂质。3 Q. ?" e& ?3 K2 v6 K% B
2、小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。; R& z! M. E# V- f$ L' Y
大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。4 k3 N& j4 [/ Y1 F, y& S
3、小白菜焯水，铺在碗底。8 o! b; I/ U/ i/ [, U. o
4、把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。* k# z* S: _; x. P) A6 @: k
辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。
$ ~! t% r. ^# Z# `  ^2 u(题外话：即便是做菜也要懂得根据消费者需求进行市场划分哦。
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2 u% R& H7 Y. e, o5、把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。. f* a2 h/ d9 f# B" X! t: F
6、把煮排骨的汤也浇到碗里。- ]4 U4 `1 v, u

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\嘿嘿，挺好看的，要是能吃上一口就更好了．

水煮排骨?是创新菜吗?怎么从来没听说过,不过看起来相当诱人啊,应该很好吃吧,哈哈,多谢分享

楼主创意新颖，想必生活中定是位巧厨娘。这道菜荤素搭配，容易操作，值得一试。感谢。

我怎么感觉就是水煮肉片的做法呀  不知道我说对不对呀  也是一种创新的吃法

这道菜是不是楼主的创新之作啊？不过感觉这与水煮肉片的做法有点类似啊？不过还是谢谢了！

颜色搭配十分不错，很协调，看着也很有食欲！

排骨也能用水煮的方法做着吃，楼主的创新意识令人佩服，不过从图片上看还不错，很清淡比红烧排骨要简单，准备学着做。