5 ?# ~/ i0 D; j* n材料：
) r- L8 d9 p0 t3 ]& [鸡脚300克、洋葱1个、朝天椒1个、香菜适量、姜1块。9 W+ M0 x& c. K% @5 }
调味料：
4 c( J. c7 R+ Z) W: a3 Q$ D盐1/2茶匙、柠檬汁1匙(1 dsp)、蚝油1匙(1 dsp)、生抽1汤匙、麻油1匙(1 dsp)、蒜油1匙(1 dsp)。# r% c2 m4 b/ k+ K# _' ]
做法：
% L% Q4 N% F, ~# _! |) R# }1、将鸡脚洗净，剁去趾甲。- z* g: a+ p$ S- F, j
2、洋葱与朝天椒切成丝，香菜切碎备用。
! \0 u) Y( b9 I8 n  B3、锅中放适量冷水，加入葱姜，煮开。
$ d5 Z6 h( ?2 m, @( ?7 O- \4、倒入鸡脚，中火煮20分钟后，关火。
$ ~; r- r5 G! ~- v3 y7 v5、不开盖再焖20分钟。& g3 y6 W& r6 X; w5 S  G4 h+ o
6、准备一盆冰水，将焖好的鸡脚捞起，投入冰水当中，泡5分钟，捞起沥干水。
8 M4 F: [6 h& }! `5 `5 }7-9、加入洋葱丝，朝天椒，香菜及所有调味料，拌匀即可食用。  L; ]% h# h6 W6 f

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看着挺不错的，相信味道也不会差的吧，真想尝尝

还是比较喜欢吃烧鸡鸡脚，这种白白的看起来没食欲，红烧出来的也不错

很喜欢吃凤爪，这种做法简单，味道也很有扩展性，学习了。

大大的玻璃鸡脚有点类似泡椒凤爪，制作方法也是差不多的，关键是做这道菜的人士喜欢吃脆一点的还是喜欢吃酥一点的，也就是煮鸡爪的时间的把握，特别是煮鸡爪的汤水不要倒掉哦，可以放一点鸡毛菜和土豆片一起烧一下，就是一个很可口年的汤哦！怎么说鸡爪也是鸡的一部分吗！多少还是蛮有营养的，谢谢大大的美食！

水晶凤爪我很喜欢吃，但是就是不会做，看了楼主的帖子，真是收获不小，我又学会了一道拿手菜，谢谢了。

有吃过这个鸡脚,味道还不错,不过老是觉的不知道有没有煮熟哈哈!