润嗓美味好菜 生梨肉片！

1 ]  ~- ?' ^* l( Z主料：猪肉150克，鸭梨1个，西红柿1个。
, |1 i$ J( d9 j: Y" E% D; o& J
- M) E! H$ S7 t. N/ u
! M* z# t4 n7 f/ h　　制法：3 F* }( _0 r; b  e" C
　　1、将猪肉切片，用盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆，在温油锅中滑油至熟，捞出沥油。
  z( C% E3 I* U9 S* L* l" N) g3 A/ N5 B; U# ~7 a  j
　　2、将鸭梨去皮后切片，西红柿去籽后切成小块。! ^7 S/ @/ z- I! X" U
3 b& k7 p  y: U" p5 w
　　3、炒锅中放少许油，放入肉片，稍加煸炒后加适量汤汁，焖烧至肉片酥烂，加入生梨片和西红柿小块，加适量盐、味精、白糖，煮沸后用水淀粉勾芡，淋少许熟油即可。