香烧茄子8 k' t+ P/ q. m* X+ O2 f+ N* Z
喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。
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! W2 m9 K- y* T) T6 j5 N材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。2 n3 T- z0 L# @8 z7 E2 Q

  m: [' p7 A& M4 l# W& K面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
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$ n: _/ [! i  {' a! W- ^把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
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煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
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% q; e0 T: o4 o5 W% q* a9 z. D5 @9 I炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。# v1 u, ^$ _* Q- h+ X, A

4 q% s6 G8 n  C8 S  H9 ?0 L调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
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把蒜瓣放入爆香- o) `. s8 ]; R0 u  e) Q- Z6 E
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放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。6 S0 X1 a3 f  ?
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把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　
: ~% `( |8 E- T$ U$ J7 y怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。
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简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

多谢楼主的良苦用心，有空做做试试。

好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～