选用的材料是：
1 N) B; v( X0 q# N, }$ {+ f鸡腿 1个
5 R5 N/ z1 i4 |4 T: k/ R香菇 20粒 (其实按个人喜好的）' s6 E" y* h( g4 w
姜 5片
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调味料：+ u/ F- {' n: ?; R4 {, M; B( O" g* F
盐 3g
7 ?8 Z9 W3 u, l$ C! m: Q6 m! H6 |料酒 10ml . I9 G' [# a# B1 G) D% P6 o9 V
制作方法：
8 g% U/ H8 O5 W! I. c! q; |　　先用温水把香菇泡发，清除香菇表面和根部的细小泥沙。
' {5 p" ]! p3 p　　把鸡腿洗净后斩成3cm左右宽的块，姜要切成片。
4 T2 m! Z- V: w  a' o: s先用加有料酒的沸水把鸡腿块煮一遍，去掉惺味和血块，捞出备用。
2 m# S; [+ |( j$ t4 |$ ^) U# r大碗内装入适量清水、香菇、鸡腿块、姜片，再放入蒸锅，从水沸开始蒸20分钟。
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蒸好后在汤里按个人口味放少许盐，盛入汤盅即可上桌。" `3 q' N/ g) d) @
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制作用时：约35分钟8 K, w: T" |5 i0 u
注重：如果想在饮汤的同时吃鸡肉，不妨让汤蒸的时间再延长20分钟。（其实还可以放其它一些东西，象我就会放一些绿豆粉丝和笋干）

嗯。。。不错。简单易做，在家可以试一下。这版块不错，感谢分享！

但时间好象太长了点吧。做工是很不错易学，易懂。支持