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清蒸鳗鱼的详细做法！

dlrjg

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-13 10:36  只看该作者
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清蒸鳗鱼的详细做法！

鳗鱼很有营养的~
2 h* b* u9 u) |清蒸味道更棒8 a( T+ G. G6 ^0 S( ^% Q2 U
& a& t' S. u/ j( X
* Y7 [9 a0 d! o0 [# j8 g
+ Z, O! ]( S$ M0 j; b5 o
 ' T# k) s$ S4 _- c- z- v
首先，要把买一条鳗鱼，叫商贩帮你杀了（废话）
: N1 O  h( {8 n7 z9 T然后回家洗干净，鳗鱼很滑，要慢慢洗
: G# ?+ d% _" ]- T% p
9 y% y8 Z2 b0 d0 V9 S) [2 k' c3 }6 m
6 a: y  O% b& v; g/ o
+ A2 u' k' v/ h" _然后就一照上面的图，一片一片地切开，不要切断8 D, ]1 J7 E/ q2 N; P2 H4 i2 A: j
3 m" D4 [# _9 S. e' {

. C5 a$ O, ^4 y2 }* l; c) J* `: p4 d9 X; s, g
+ _6 }/ p0 |0 e. s' b
# K* r+ r  R( M) l" A
摆在一个盘子里面~ ( z$ w( S7 F# v! g

5 w3 c; P6 t- i" |+ n1 ^; o
. S; u9 J* i- v* y0 p8 h1 d6 }* P
2 G. F0 g: R( l. o4 Y然后在摆好的鱼上面撒上 姜丝 豆歧 和 红辣椒
( K. e) m; |3 G2 C: A并且撒上酱油
  j2 l: ], X9 d9 M- n1 _
6 [& i) T# r5 B/ m  ~
+ l) X2 m. U( y0 ?* Y6 I0 i6 H, k  Q
放在蒸锅蒸5~8分钟，然后就可以起锅了
+ Y/ I( b6 a+ k起锅前撒上葱花~~ 7 W% [1 J" _1 `1 J+ c6 n
+ r( K  v8 t& t' G
. j! \( V5 H5 [# L% `9 o$ q

" E3 S4 z9 l; v& i% p
: W9 x4 t6 H) W* E起锅以后， 用热油炸一些蒜末，然后一起浇在蒸鱼上~~1 }( Q4 C5 G' ^* @

! ~! q, v) h. D5 r% b/ w  }6 r  x0 F; W  y# r4 ^% K
' @, i) z6 {( Q9 O/ ]" K) S8 @

2 i7 V" J# i: S0 Z) V' d% M看到这鲜美的鱼肉，你不想来一块
8 f* L3 ?7 T8 l" W% a5 E  `+ |( D7 c
3 R; S; f6 [4 P# a
2 {2 r' U: S; v, Y& z; g" \

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