拔丝香蕉的做法详细介绍8 p6 W: _( p* \! _( x" d
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拔丝香蕉的制作材料：& I) G( |: o, b. y% ~
主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。" I& G' s+ ?' u" R; b' A

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教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉9 W- |$ y( Q  `, E' k, A
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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
( S5 O. L8 a: J) \/ n8 _; i(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
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(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
, ]6 v4 V' G. ~; w(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。拔丝香蕉的做法详细介绍
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菜系及功效：东北菜% V, N8 l4 T4 ^7 t+ e- x8 S& A- s
拔丝香蕉的制作材料：
: K1 E/ S7 G6 D2 v* ]主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。! Y1 Q: h% O5 j  O/ B" i1 x, K' B' x

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教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉
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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。 4 f( ?/ ^9 A/ W) x
(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
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(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
3 i; o: s+ W3 z% q' W(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。

果然是一道简单好学的甜菜,适合我这样的新手.

色  香 味俱全   相信应该很好吃啊   要好好学学

炒糖的火候比较难把握，我做过几次，老是把糖炒焦，丝虽然能拔出来，但是味道有点发苦。

挺喜欢吃的，不知道原来还要鸡蛋清的，看看自己能做好么

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。