1、准备年糕哦,我在超市买的片状的拉,买回家以后要放水里煮熟,然后放到冷水里面待用,如图所示哦7 A) a6 A( Y, R$ E

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; V5 J8 g- |3 L: v, _2、回家后开始处理螃蟹,剥掉上面的壳,把里面的螃蟹肉上面的须弄掉,一定要弄冲洗干净哦.然后用刀把螃蟹一刀两瓣,这样好入味啊.看图哦5 {3 L9 \/ `2 c/ d1 F% h

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# r2 T, A5 m0 z" I3、要把螃蟹腌制一下,放点料酒,淀粉,葱,姜,大概5分钟就可以了,看图哦$ I( I1 \& d# l2 `
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4、腌制5分钟以后,要把螃蟹放入油锅炸一下,如图+ b% x0 v" N! C" @6 \* Y- ^: C0 ]
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5、然后放入腌制好的螃蟹$ g. E, G9 `' w. `1 Q
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6、炸到金黄色就可以吃锅了,这个
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  s' E6 D7 x; ?+ k6 _/ r6 H+ x9 U( I) B7、时候的我已经留口水了,哈哈.出锅的时候要把油瞥开哦,看我怎么弄的吧,看图哦
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8、需要的调料有海鲜酱(海鲜酱偏甜,就不要准备糖了),老抽,生抽,盐,鸡精,白酒
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6 U0 C7 Q( T; O3 k8 t  Q9、开始做拉,用刚刚炸螃蟹的油(别浪费哦),放入葱姜,海鲜酱,翻炒,看我的图
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1 Z8 ]# q4 Q* j5 V+ B8 m( v10、这个时候放入螃蟹,翻炒( b8 T+ f7 B* T% w- }% R

3 r; d3 `& Z$ h$ ?$ E& V11、继续炒哦,这个时候放入年糕,放入适量的水,
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12、继续翻炒,放入适量的盐,和老抽,生抽酱油,鸡精,在汁收的差不多的时候就可以出锅了
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3 _2 J( P- {8 x4 u+ i% h% k# s13、哈哈,味道不错哦,刚刚尝过,来个特写哦
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家里经常做的是河蟹炒年糕..很鲜的..那种条状的更好些

看的我现在有饥饿的感觉了好吃的太多了!!

我常做的就是河蟹炒年糕，味道很不错的，海蟹会不会腥了点。

还是第一次听说过这道菜啊，有机会一定得试一试，尝尝怎么样啊

还是只吃梭子蟹过瘾啊，还是支持一下表示感谢