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材料：鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量 8 U1 B9 m( B5 l
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　　做法： 9 L$ X, _( z3 x1 r1 ^: v
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　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊 5 _: m& Q+ h% R( K7 x* C

- ~, T0 f( |% L7 m/ {" [! m2 a　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。
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+ l' S/ l+ `7 ^# N/ Z　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。

鱼刺怎么办!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!