主　　料： 豆干 大葱 香菜 辅　　料： 生抽 醋 油辣椒 香油 用料：
) A- u& a: U, \$ h6 P1、豆干丝三两（可以其它豆干代替，切成丝或片都行）。3 |- |) R+ G; y- b/ n
2、大葱白一根。" f" W1 H! v: r. _3 s
3、香菜一棵。1 [6 i9 n4 X. W9 W8 R
4、生抽一大匙。
, c: U, `+ p0 P+ `. s  l5、醋一大匙。2 x% B& _5 R# n8 q& a0 [) I
6、油辣椒一匙（可依个有喜好增减）。
5 H! G$ p4 Y/ \7、香油一小匙。. V% m/ {& D) K2 r- K- X
8、白糖一咖啡匙。. u2 `3 I- [! x- A

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做法：: I* ?% p& E) h" j: [6 U
1、大葱白切成约两寸长的段，再切成细丝；豆干丝改切成约两寸长的段；香菜切碎；将所有调料同入一个碗里调匀成味料。, q; k1 f8 Z3 W/ H/ s: [  L7 W
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+ n9 L! w, W9 W. ]( G2 w2、将葱丝、豆干丝、香菜碎同放一个碗里，放入所有调料，拌匀后即可上桌。
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特写：7 t9 x& l4 s, }

最简单的也许是最好的，这个菜好吃，简约而不简单！

一切美食，浅尝足矣，重味而不多。
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多则失其精妙，此所为少吃多滋味也。

我觉得楼主的介绍蛮详细的，我有时间的话一定去学着做。这道菜我爱吃啊。

这是清口的小菜，做法简单味道好，喝粥吃这种小菜最好。

看起来非常爽口的一道菜 做起来也不复杂 是工作忙的人首选

这个菜简单易做，很容易上手，其实凉拌双丝可以有很多选择的，土豆啊，海带啊，胡萝卜啊什么的，看自己喜欢，这个菜没有一定之规的，调料也是看自己喜欢！吃多了油腻的东西，吃点这个爽口真的不错！

谢谢楼主的分享.我会尝试看看的.呵呵!!!!!!

因该是一道简单可口的小凉菜，一定要试做看看

非常清新爽口的一道凉拌菜，这个菜最好是先将切好的豆干丝放进锅子里用水煮开后，捞出来待凉后再拌为上，因为一般买来的豆制品都有豆腥气，煮一下的话不仅能去除豆腥气还可以起到软化豆干丝的作用，增加这道菜的口感哦！谢谢大大的凉拌菜！