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冬日里的羊肉萝卜汤
4 c* U" r0 E+ u: {3 l原料:羊排500克、白萝卜1000克、盐1茶匙
( [+ j' a6 J& x* t9 S, u做法:$ W/ h+ {4 a1 I9 D/ a: {# a
1 羊排洗净备用,白萝卜洗净;
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! i( r! T( T7 N3 O- w2 锅中水烧开后,接着下羊排焯水;
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3 水开一分钟后,捞出羊排,白萝卜切滚刀块;; c) g9 A8 E" z: X) F, O% s
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4 砂锅中放开水,下羊排、白萝卜、炖2小时左右,放盐即可。
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如果羊肉很腥,可以水中加花椒,也可以在汤中加点醋;
& A4 V8 Q9 G# j C! r! B; S白萝卜能抗癌、养胃而且益气,特别适合冬天食用,尤其是炖羊肉的时候加上,还可以解油腻。0 Z$ G5 ~4 y8 @' E- _7 F H0 R: B
此汤也适合手脚冰凉的女性同胞。
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肉嫩罗卜香,冬天的一大享受。4 c1 _/ b$ B' Z) k, r6 U. f( p1 d