主料：
. @8 p9 a/ @( ?2 [5 V8 X香菇、豆腐、洋葱、肉沫。
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7 v. v2 H+ {# O  q( B9 \做法：
! F$ P2 `. [4 F/ D) M6 }1、如果是干香菇，只用水泡就好，并留下泡香菇的水备用。香菇切小丁。8 F: X" z' Z+ r+ B
2、锅里放油，放入切成碎的小洋葱头炒香。
) m8 o3 L2 F+ _- x; z3、倒入肉沫炒至变色，然后倒此蚝油或酱油上色，再少倒些料酒。. J0 p) O- m9 G% W/ M! _3 Y6 f
4、放入香菇丁翻炒。( r/ H( g- K  R, R
5、放入适量肉汤或者香菇水，或者调了鸡粉的水。水面不超过香菇肉沫。根据口味加生抽或者盐，加一点点糖提鲜。
0 \! b1 I0 w# \, b' i6、把嫩豆腐切块放入锅中，小火炖15分钟入味。
4 \! P3 m' n/ W7 c6 Y7、用淀粉加肉汤或水，调成水淀粉汗，倒入锅中，中火收汗勾欠即可。出锅前可以撒些香菜。+ \# J/ o; ]* S4 X6 P: Y/ r

好，非常好，我一直想知道肉末豆腐的做法，现在知道了，晚上做做看看。

yes! this is a home made ma-po-tu-po, it was delicious..

楼主真是好手艺，应该很美味！有空亲自动手试试便知！

我一定要试试，看看能不能做的那么好吃，也弄的有特点！

豆腐、香菇、都是好东西，平时大家要多吃一点。注意合理的膳食营养。

外象不太好看，不过营养大大的有，吃吃看在发言，谢了