' c8 b7 S2 N! U- ~3 X4 h$ Z8 c- J; A8 S" C! h8 \
原料：* Z" v3 [4 d2 \) @
空心菜，1块4毛钱的吧，具体忘记了。6 f: U$ S3 l( a9 F( t

) k7 x/ m1 V  O8 w5 k1 a/ y1 b0 ]0 X' z

& q! R/ @* \# I$ c% D. I做法：* j0 k- ~7 _2 b' {
1、空心菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要。1 A1 e& P- {+ r/ @" H

) _7 r' h6 o8 H) c3 y" e) R* m" l% d/ {" U
# }* v7 `" N0 n$ R( G) ]- }

5 s2 H7 g/ V, c7 S" H$ P/ h( r% \1 B
2、锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒种。
; n1 \6 D0 \6 R3 h3 _
- v# Q9 A8 {7 U) B3 `
/ o# j" c" w. C8 l' m- E8 D
( a3 ]/ b; ?  }: p/ I, x$ I" I% L3、倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去，炒菜一般都是大火的。
  g. D; Q5 f# n7 |* y, I- `* h  U6 a$ J6 q- S8 c. B7 B& X
* n3 B: `8 z4 O% \2 K
8 C- }0 \' u8 s. J3 {* T- p, X5 ~
4、加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。8 ~/ M; j: {& a+ Y6 ?  D
9 D8 C' K6 y" h, s$ E$ L4 `3 r
/ u( g1 ^% f; W: C0 B

% P6 v/ S2 c# I  @$ ~; R
6 E; S* d5 o% H7 Q, ]
. u+ I1 \/ n- V

其实还是要放点大蒜头的，放在油里扁炒一下，那个香啊，蒜香空心菜！

炒得久了点~
5 f6 B6 d* Q4 U- A7 |不过比我也做得好得多！
4 K& y' P- \4 o# D6 z! ]" K( ^: O不过这个季节我这没这个菜了

炒空心菜确实既好吃又方便，我也很喜欢做这菜的

炒空心菜我的最爱  炒空心菜确实既好吃又方便，我也很喜欢做这菜的

空心菜这道菜我吃过，很好吃。自己做却做不好，火候难掌握。