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[主食] 华丽丽的米饭:咸鱼鸡粒炒饭[4P]

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华丽丽的米饭:咸鱼鸡粒炒饭[4P]

                                       
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从韩国店买了两包鱼,包装上写明白的鱼已经是半干的了,用来做炒饭刚刚好。
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  W3 o6 C( T0 K6 q* y' }              原料:* b2 p, Z) ^+ Z7 R% Y
              1大碗白米饭3 g; h- x4 N% @! U- `8 ~
              1块鸡胸肉
/ o$ O8 N, V& O' E5 M7 V: u              1根胡萝卜
: z* r$ W1 `+ F' ?              1条鱼(我用的是半干的鳕鱼)
8 K! v# |" W: Z3 M% `' P              3瓣芹菜
& ~+ V3 c7 g' K9 T3 T. n1 r              2大勺韩国烤肉酱1 s( E' D: q0 ?0 p' m5 Y
            盐,油和糖适量
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做法:
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  • 鸡胸肉切成小丁,用烤肉酱腌两个小时以上(图1),鱼也切成小丁加一勺盐抓一下,然后把锅烧热加油把鸡丁和鱼丁分别炒熟(图3)。
  • 胡萝卜和芹菜用food processor打成小细粒(图2)。
  • 重新把锅烧热,加油,把米饭倒下去翻炒,直到米饭炒散,受热均匀,把胡萝卜粒和芹菜粒倒下去,同时加盐和一点白糖调味,然后加入事先炒好的鸡丁和鱼丁,炒匀即可出锅。
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-1-11 17:17

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看起来好象很美味啊!楼主赏碗饭吃吧!咸鱼鸡粒炒饭我没吃过啊!

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没做过,不过有鸡肉应该好吃,正好有米饭,试试。

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看做出来的米饭感觉不会好吃,颜色不好看。

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看起来就感觉很诱人 不过貌似分量不是很多啊 炒起来的米饭

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