[热菜] 榄菜胡萝卜碎

材料：
$ G, C( [- y7 |) W; N胡萝卜100克、橄榄菜2汤匙（30ml）、猪肉末100克、香芹菜50克、香菇50克、红辣椒50克、大蒜末20克、姜末20克
, x. {0 z! [7 h# S酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、糖少量、香油1茶匙（5ml）、油
% \3 n  y2 j7 Y  t7 E; V' C6 G 做法：: F/ ?- I  X1 }" P+ e4 F  Q
1、  胡萝卜去皮洗净切成小丁，我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边，香菇去蒂洗净切成同样大小的丁，芹菜去老叶切成末，红辣椒去蒂去籽切成小丁。( v9 o0 V# I! {- _7 t* {
2、炒锅烧热，放入2汤匙（30ml）的油，放入猪肉馅炒散，炒变色，加入料酒和酱油一起炒。
: P7 z% _" y8 q. W: g3、加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉馅的油煸出来，肉馅变得酥脆干香。
* X: }( V9 a2 V9 t# M4、加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟。, r# I& y4 `0 E2 b2 Q% }
5、加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒，最后用盐和糖调味，淋入1茶匙香油以后炒匀起锅。
% h8 ]& b. d2 T  E8 B7 |+ Y& N