冷面

1.纯净水(冷开水也可)加盐、味精、糖、醋、生抽(一点,千万别多)、姜丝、梨片调味做冷面汤,可放在冰箱中冰镇;
8 o  m# B4 @$ H, S5 X2.现做卤肉(牛肉更好,家里只有猪肉,将就)切片，熟蛋切半,香菜切碎,黄瓜切丝,苹果切片,西红柿切片,备用;
' l' L- b7 {6 y( h6 [3 Y3.荞麦面冷水下锅煮至水开，捞出用冷开水过凉;7 P* T, A+ K* {3 h
4.面捞入碗中，加入冷面汤，上面摆上肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果、西红柿，撒上香菜,喜欢的话还可以撒点辣椒油,加入些冰块,就可以开动了!
6 U5 j) H& i2 ?" W9 x; k" y$ L/ ^3 ?酸酸甜甜，清凉爽口,面条筋道...7 s' o% G0 v3 k7 b
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　　主角荞麦面(上次从北京带回,决心diy一回冷面)
6 D& X. h5 V  n( e- [+ I4 s
+ v1 D6 `# {4 Z4 ]! j% E　　备好料(卤肉是现卤的,香哦: }! H! W* v$ r! G/ x+ H" b: F

" S# P  U& m/ O. q( h" U$ B　　煮好的冷面捞入冷水过凉,盛入碗中
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, P5 M, V, v) k7 h( E& t　　冰凉爽口酸酸甜甜
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6 T$ u. W) C1 G8 C　　冷面就是这样制成di......