从家里回来带了一些咸货,快过年了嘛，家里咸鱼，咸肉，咸鹅，咸鸭，香肠都准备好了。我们过年每户每家都有要准备这些年货的，相信你们那边也不例外吧。今天这道咸鹅白菜粉丝用的就是家里带来的咸鹅，很好吃的。
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& S% \& _) h2 l% y' V4 o原料：咸鹅，白菜，粉丝
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8 [& @  X& p  D  V# m步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。7 s9 F6 P4 v) P0 Z
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2 l/ s6 J2 x8 w1 M  e0 j, A* u步骤2：入适量姜片,适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。$ l$ e% P- u+ x7 E
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9 k, n: {- K. N2 t1 W  Y1 r步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右." ^; Y1 y0 ~9 X3 \% D' `  u5 b
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步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。
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, n: o; w2 g% u& B$ |* T& m步骤5：两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。
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4 \- T1 r7 u' I& c  ]) l0 w  T^_^不是我吹，真的很好吃哦
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* L& ]7 n9 b6 T  }2 K[ 本帖最后由 东方求败A 于 2009-1-19 17:55 编辑 ]

怎么没人支持呢   我觉得很好的搭配啊      咸咸的鹅配上 白菜和粉丝很不错哦  颜色也还行   用白菜的水分冲淡 鹅的咸   恰到好处啊