高纤靓汤：蔬果瘦身汤[图]

$ J% @% y9 c; }' B材料：+ b  E' b7 }( t# T: d5 Q

3 _* B7 S& D; {% S5 o& H　　●大番茄三颗●洋葱一颗●西洋芹一根●胡萝卜一条●高丽菜半颗●胡椒和盐各少许。
# D3 T( U+ `" t* h7 f& L% b
2 s  U7 n& E0 [" C$ N4 U5 U" J　　做法：' i) N, N" r3 Q( F7 d) c! S

% s* {9 ?7 n; F. A7 j　　1.将各种蔬果洗净，番茄、洋葱各切成四分之一，西洋芹、胡萝卜切段，高丽菜用手剥成片状。# L( f6 x0 t8 q; l( A  y( X$ N
9 Y' N# C5 r' R1 q. Y4 p
　　2.水煮沸，先将洋葱、胡萝卜、西洋芹摆入炖煮，略软化后放入番茄，最后放入高丽菜。约半小时后熄火。洒上少许胡椒、盐，即可起锅。(亦可洒入些许意式香料调味)! Z8 s1 O: X- s, l
( h3 [3 L* X  [2 e5 r" w6 v: u
　　功效：4 l/ I, a1 g# }
8 T- O, I2 c$ L3 r: v' j
　　高纤蔬果菁华全在锅中，喝起来更是香甜浓郁的蔬果好滋味。
7 t, `9 s( r# s$ n$ {+ x4 E* p. h7 I8 N2 O
　　说也奇怪，像是番茄这样的水果，生吃的时候滋味就不差了，想不到经过加热烹煮，更能散发出醇浓的风味。以番茄等蔬果作为汤底的汤品，在西餐中常见，像是罗宋汤等，光用蔬果本身散发出来的原味，喝一口就能令人舒畅到底了。坊间传说的蔬菜瘦身汤和这道汤大同小异，想要美丽和瘦身，多喝蔬菜汤准没错