青衣白菜
* j; O4 P( h/ `7 T, E; |, X( o2 ^. _- o/ v3 v1 v! T: S" _+ t# @0 J5 X# X
一道造型上讨巧的菜。年夜饭在我们心目中的重要，使得我们也要隆重地去重视每一道菜。饭桌上，出自新媳妇手中的菜，多少要有些与众不同，才能显示出新媳妇的贤惠，也容易在全家人面前讨个好口碑。用了白菜做主料，讨“百财”的谐音，新的一年，大家都发财哈：）' c  [; a# V9 u/ Q8 [1 I
4 [( u! H/ `  T- I9 O& ?
【青衣白菜】- X6 x7 |  D. j
8 m* y" E, g3 ]: ~
烹饪时间：30分钟；3 z) k- L1 ?+ M, q0 m9 c
# @# V6 @  ?0 k# ?
难度：中等；
9 O1 S0 y: f8 A( a
* p+ x# l7 y5 k4 F建议：按每个人一个的份量准备就足以了。0 r1 T: l/ t9 p, x) s4 j

: n, `' H, J; A# \1 r6 G7 B原料：
& ]* G/ _' ^9 I% P2 o6 c$ L- {2 n' c* f. i
白菜叶5片、鸡胸肉1块、胡萝卜半根、金针菇1小把、香葱叶5根。" J6 W* m  F, |: e$ V
9 g; B! V4 n/ ]4 y2 i9 T) X9 P5 U/ {
调料：
3 r: s* g6 v1 F3 y9 K
5 f, D' a4 f. p; G6 d( ~, `胡椒粉、盐、糖、葱、姜。- ^! [' t9 Z0 ]4 J" o& A
% Q0 A& I) w: `0 w! E
( M7 B) F/ [( H

; G# }9 E3 o1 w0 j0 h' b$ ~做法：  e0 k8 z2 D9 }$ F
- D& S! P" k7 I
1、鸡胸肉用搅拌机打成肉馅，加葱姜胡椒粉调味，搅拌均匀；
$ y6 H. q, N6 b2 D; v5 J* S
! Z0 W. H( ]4 v1 P2、先将白菜叶洗净，留叶子部分；烧开水后关火，将白菜叶放入焖五分钟，然后捞出放在凉水里备用；
/ M7 t- K6 C# w! J" i
: r9 Q/ Z& Z$ T" A5 Z2 d7 r% l3、胡萝卜切丝，金针菇切成比胡萝卜丝略长一点；- L9 f8 Y6 D: Y1 z$ ^( ^7 Q
! b1 h" g0 b% S' }7 {6 x: p' C% n6 v
4、取一片菜叶，把肉馅放在中间，然后把胡萝卜丝和金针菇插在肉馅上；1 j- M! T' l  ~4 C3 B% U- g* U% V

2 U% M5 `* j+ a1 o# s5 U% d( ~5、像包包子一样把叶子收拢，然后用香葱叶系紧；% ~4 p0 G6 i. e* i4 D2 g& V
5 n% B) J. V' K. a* g+ l
6、包好后，入蒸锅蒸8分钟。
* |  r- z' X. E" c6 Z
, X$ }$ ^& S) |2 s9 P- p% K4 M8 P! c/ R/ v. A: ?
# b: W+ x& X% p, h6 W0 _( H
嘱咐几句：
( `, ^; m/ _/ K' X) v+ h0 U! u, m9 ^. B/ n4 |- r) p3 `) p1 x3 S
1、肉馅中加些五花肉口味会更好；: Y1 a9 J1 S/ I( m$ J  f
) ~& a! X8 \- Z' b/ }' f" n' l" g& m- g
2、金针菇不要留的太长，否则包起来影响美观；
' l* d+ |  @( O+ W9 Q/ g9 S. ^. R& o% p$ C5 O2 y) B

造型很不错。蒸了以后，白菜吸收了肉汁的鲜美，味道更好。8 H9 f& p$ Q: S5 x5 f0 G; U8 l
应该属于北方菜吧，好像不少很困难，有机会可以自己做做。

这个好像很有趣的,不过我觉得是不是照片颜色的问题,我喜欢更艳丽点点,哈哈

这个菜应该清淡可口，
' T7 m, n  C, U5 e) e- ]# }' d色型味香具佳节日好菜品。

这个很好看也很可爱，吃起来应该也不会差吧，我来做一次试试。

好造型，好意头，白菜＝百财，不错的菜，适合过年吃。

过年吃这个不错，就是好像有些麻烦一点。要是在简单一些就更好了

白菜还能这样弄，就是有点复杂，做起来麻烦。

看着就有食欲了，而且貌似不难，过两天自己试一下！营养应该也是不错滴~~~~

好吗、看着不错，味道应该也不错。在做呢0 l+ J; k. }. \' k9 X
。