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[小吃] 火腿葱花卷/佛手包/南瓜包

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火腿葱花卷/佛手包/南瓜包

材料:0 O- j2 H; f. e0 P9 f
面粉500g、鲜奶(或水)270ml(可酌情添加)、白糖1小匙、干酵母2小匙、葱、火腿适量。
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% ?* s4 {5 T+ c5 ]& o) K- u' m做法:   
5 J4 G6 W0 b9 i9 n& ^# ]1.发面团;
! m( C" C4 ^. @6 C* j7 f* a- r8 G " g6 b- `+ R. ]; X/ @5 U
2.将面团擀长,均匀撒上适量盐、抹上油,然后撒葱花和火腿丁 ; - ?9 W  N0 Z( D

% ?9 o- U6 X( z; v9 J8 p0 P6 }3.卷起;
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4.切段; ' u7 ?$ P  ^/ h1 i9 Q

" [: V! y2 g8 j# |/ b2 I/ o4 }5 t5.卷成花卷(我随意卷的,没什么形),上锅蒸10-13分钟。9 t- I, q# s" c

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2 L8 }4 F3 R- p* P0 R% z  i另一半面团做了佛手包,枣泥和豆沙馅:4 ~- }* n! m/ r+ o" l

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1.面团分成小剂子,擀圆,放入馅料,馅要中间多,两边少;
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9 c4 j" P8 r4 \; A9 @, s, p2.卷起,捏紧收口;1 D0 v5 C/ ?6 G/ m% D% ~
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3.切几刀,不要切断;$ }8 `. s5 |$ a- ^/ B
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4.将两边捏合。
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; o9 x$ _1 r9 E. B和面的时候加些蒸熟的南瓜泥,就成了南瓜包。还可以再加一点点糯米粉,口感更Q! 萱萱最爱吃豆沙馅的了。/ A2 h  ^- C) i* e+ d
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从老家带回的大南瓜,超大啊!对比下看看!! p$ h# d+ h# E  Y" l! |0 F
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